發(fā)酵罐的使用說(shuō)明及分類(lèi)
發(fā)酵罐的設(shè)施分成機(jī)械攪拌自然通風(fēng)和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐。依據(jù)微生物菌種的生長(zhǎng)發(fā)育新陳代謝必須，分成優(yōu)良的汽體發(fā)酵罐和厭氣發(fā)酵澆灌。發(fā)酵罐的操作流程：
1、改正pH電極和溶解氧電極。罐體滅菌。依據(jù)須要將培養(yǎng)液配入罐體，按要求密封性后，將罐體放進(jìn)大中型滅菌鍋中滅菌。
2、罐體制冷后，放到發(fā)酵臺(tái)子上，安裝完好無(wú)損；開(kāi)啟冷卻循環(huán)水，開(kāi)啟打氣泵開(kāi)關(guān)電源，聯(lián)接通風(fēng)管道，逐漸自然通風(fēng)，調(diào)節(jié)進(jìn)氣口旋紐，使自然通風(fēng)適度。
3、當(dāng)溫度平穩(wěn)且主要參數(shù)恰當(dāng)時(shí)，連接預(yù)搖種籽，逐漸發(fā)酵記時(shí)，并逐漸紀(jì)錄各種各樣主要參數(shù)。
4、發(fā)酵后，清理罐體和電極，將電極插進(jìn)一個(gè)帶有4M氯化鈉的三角形瓶中預(yù)留。規(guī)定填好登記薄，由責(zé)任人簽名。
常見(jiàn)問(wèn)題：
罐滅菌前一定要查驗(yàn)液位儀相對(duì)高度，規(guī)定全部電極不低于液位儀。在安裝、拆裝和滅菌罐時(shí)，應(yīng)需注意pH電極和罐的易損和價(jià)格昂貴構(gòu)件。
開(kāi)啟發(fā)酵罐開(kāi)關(guān)電源前，一定要查驗(yàn)冷卻循環(huán)水是不是已開(kāi)啟，溫度感應(yīng)器是不是已插進(jìn)槽體，不然會(huì)燒毀加溫電源電路。
在發(fā)酵全過(guò)程中，應(yīng)保證工作臺(tái)面的清理，立即清理應(yīng)用過(guò)的塑造瓶等物件，并馬上擦拭迸濺的強(qiáng)酸強(qiáng)堿液或水。